Mit der Errichtung des Gestüts Westfalenhof erfüllte sich Werner Gehring einen Lebenstraum und schuf im westfälischen Steinhagen einen Ort, der in Deutschland seinesgleichen sucht. Der leidenschaftliche Pferdeliebhaber hat auf dem großzügigen Areal eine Reitanlage errichtet, die Luxus mit Funktionalität, Hochleistungssport mit artgerechter Pferdehaltung, optimale Trainingsbedingungen und paradiesische Voraussetzungen für die Aufzucht von jungen Pferden verbindet und zusammenführt.

Mit diesen Voraussetzungen wird das Ziel des Westfalenhofs schnell deutlich und gleichzeitig überhaupt nur möglich:
Mit großer Sorgfalt, Professionalität und in aller Ruhe werden hier Sportpferde für höchste Ansprüche gezogen, aufgezogen, ausgebildet und sportlich vorgestellt. Der Erfolg gibt dem Konzept recht: Von Spring- und Dressurpferdeprüfungen bis internationale Große Preise: überall sind Pferde des Gestüts Westfalenhof in den Sieger- und Platzierungslisten zu finden.

Seit 2011 ist mit der EU-Besamungsstation Gestüt Westfalenhof ein weiterer Zweig des Gestüt Westfalenhofs entstanden. Auch hier wird mit großer Sorgfalt ausgewählt, um den Züchtern interessante Hengste mit international bewährten Blutlinien anzubieten. Qualität steht hier ebenso wie bei den Sportpferden an erster Stelle. Angeboten werden nur Hengste, die sich auf Dauer beweisen und die in sie gestellten Erwartungen, sei es in sportlicher aber auch züchterischer Hinsicht, auf Dauer erfüllen.